Coltivare il grano
Nel 2022 abbiamo preso in locazione circa due ettari di terreno nella zona del Mulino del Lice, vicino alla RSA Villa Magli.
Anche questi terreni erano in stato di abbandono e sono stati recuperati grazie al lavoro dell’associazione e alla collaborazione con gli agricoltori di Montereale.
Qui coltiviamo grani teneri antichi evolutivi.
Il primo raccolto, nel 2024, ha prodotto circa 400 kg di farina, utilizzata per preparare:
- pane
- pasta fresca
- gnocchi
- dolci e biscotti
Questi prodotti vengono condivisi durante incontri, feste e iniziative dell’associazione.
Bello questo posto